Question

Kaşar peynirlerdeki kullanılan P.Sorbat Sağlık açısından zararlı değilmi

Answer 1

Muhterem Kardeşimiz,

 

Öncelikle hassasiyetiniz için teşekkür ederiz. Söz konusu olan potasyum sorbat koruyucu katkı maddesi Helal ve Tayyib şartlarda üretildiğinde GİMDES Sertifikalandırmaktadır.

Potasyum Sorbat: Potasyum sorbat gıda ürünlerinde kullanımına izin verilen tek organik asittir. Her türlü gıda ve içecekte kullanılan potasyum sorbat, küf, maya ve diğer birçok aerobik bakteriye karşı etkindir. Bu özelliklerinin yanı sıra potasyum sorbatın insan sağlığına olumsuz etkisi yoktur. Üretim aşamalarında alkol kullanılma riski olduğu için GİMDES bu ürünün Helal ve Tayyip şartlarda üretildiğinin ispatını istemektedir.

 

 

Sağlık ve selamet dileklerimizle.

27.02.2018