Soya Sosu Helal Midir ? ? ?

Question

Soya sosunun doğal olanı uzun bir fermantasyondan sonra üretiliyor. Gimdesin internet sitesinden baktığımda helal sertifikalı soya sosu göremedim. Peki bu Gimdes'e soya sosu için başvuru yapılmadığından mı ? yoksa Gimdes soya sosuna sertifika vermiyor mu? Eğer sorduğum birinci sorunun cevabı evetse doğal fermente ile üretilen soya soslarını kullanabilir miyiz ? Genelde bu soya sosu pişen yemeklere koyduğumuz için içinde alkol oluştuysa sıcaktan alkol uçacağı için bunu tüketmemiz caiz olur mu ? Allah Razı Olsun teşekkürler