GİMDES'in Helal sertifika verdiği çoğu ürünlerde kullanılan soya lesitinin Helal ve Tayyib şartlarında olması gerekmektedir. Bilindiği gibi lesitin sanayide gıdalara bir emilgatör olarak katılmaktadır. Soya bitkidir.Önemli olan bu bitki GDO'lu mu yoksa doğalmıdır?.GİMDES bunu irdelemektedir.Tamamı ithal edildiği için Mutlaka GİMDES'in güvendiği kurumlardan Helal Sertifikalı olma şartını aramaktadır.