Question

Merhaba, Eczanelerdeki yoğurt mayaları (probiyotik,Prebiyot,vs içeren) yoğurt yapmaya uygun helallikte midir?

Answer 1

Muhterem takipçimiz,

Öncelikle hassasiyetiniz için teşekkür ederiz. Yoğurt yapımında birinci kritik nokta maya ve yoğurt kültürüdür, güvenilir bir kurumdan helal sertifikalı olmalıdır. Maya üretiminde besi yerlerinde kullanılan helal olmayan besinler daha sonra sıvı formdaki mayadan temizlenemediği için denetleme yapılması gerekmektedir.

Eğer kullanılan maya hayvan kaynaklı ise bu hayvanın eti yenen helal bir hayvan olması ve helal kesim yapılarak mayanın elde edilmiş olması gerekmektedir. Bu sebeplerden dolayı üretim prosesi mutlaka incelenmelidir. Helal ve tayyip şartlarda üretildiği ispatlanmalıdır.