Question

Selamun aleyküm aroma hakkında bilgi verebilir misiniz kesinlikle kullanılmaması gerekenler arasında mı

Answer 1

Muhterem Zeynep Betül Hanım,

 

Öncelikle hassasiyetiniz için teşekkür ederiz. GİMDES üretim prosesini bilmediği ürünler hakkında yorum yapmamaktadır. Söz konusu aroma içerikli ürünlerde etil alkol kullanımı olabilmektedir. Bütün aromalarda bu risk mevcuttur. Toz aroma dahi olsa üretim esnasında alkol kullanılabilmektedir. 

Aroma maddeleri, gıdalar için önemli bir kalite faktörüdür. Bu maddeler yiyeceklerimizde doğal olarak bulunabildiği gibi, işleme sırasında da ortaya çıkabilirler. Bugün endüstriyel gıda üretiminde pek çok aroma maddesi kullanılmaktadır. Bu aromalar doğal veya yapay olarak elde edilmektedirler.

GİMDES aroma kullanımı için kabul edilebilir Helal Sertifikası istemektedir.

Bu hususta kamuoyuna yıllardır uyarılarda bulunmaktayız. Bu bilgiyi aşağıda link olarak sunuyoruz, inşallah faydalı olmuştur.

 

http://www.gidaraporu.com/cosmetic-aromalar_g.htm

http://www.gidaraporu.com/aromalarda-alkol-varmi_g.htm

 

Sağlık ve selamet dileklerimizle.