Question

her sertifika verilen ürünlerin fabrikalarında veya üretildiği yerlerde kamera sistemi mevcut mu ve gimdes tarafından takibi internetten istenildiği zaman yapılabiliyor mu

Answer 1

GİMDES, helal sertifikalandırma  uygulamalarında, helal güvence sistemi dahilinde aşağıdaki denetimleri yapmaktadır.

1.İlk denetim ve sertifika yenileme denetimi: Firmalara  sertifikalandırma  yapılabilmesi için gerekli olan ve haberli yapılan  denetimlerdir.

2.Ara denetimler: Denetim tarihi ve saatleri belli değildir ve her firma için senede en az 2 defa düzenlenir.

3.HGS belge denetimi: Helal sertifika güvence sistemi içerisinde gerçekleştirilen belge denetimleri örneğin; bizim belirlediğimiz gün aralıklarının  üretim formları,satın alma formları,girdi kontrol formları,geri çekme tatbikatları,izlenebilirlik uygulamaları, eğitim raporları ve temizlik takip formları vb.

4.Numune analizi: firmaların üretimde kullandıkları yarı mamul, mamul, katkı maddeleri ve piyasada bulunan ambalajlı ürünlerinden numuneler alınıp akredite laboratuarlarda analiz yaptırılması.

5.Kameralı  denetim : Kanatlı ve hayvan kesimleri  internet üzerinden online olarak izlenmektedir. 

Özellikle kamera sistemini sormaktasınız.Bu uygulama kesimhanelerde yapılmaktadır.