Aleykümselam muhterem kardeşimiz,
Sistein, yirmi kadar doğal amino asitten oluşmuş içinde bir kükürt ihtiva eden, bir amino asit gurubudur. Bir tiyol (sülfidril) grubu içerir. Tiyol grupları oksitlenme ya da indirgeme reaksiyonlarına da girebilir. Oksitlendiğinde, sistein, bir disülfid bağı ile birleştirilmiş iki sistein tortusundan oluşan sistini oluşturabilirler. Bu geri dönüşümlü reaksiyonla disulfit bağının indirgeme reaksiyonu iki sistein molekülünü yeniden yapılandırır. Sisteinin disülfit bağları pek çok protein yapısının tanımlanması için önemlidir.
Helallik açısından sorunun esas kaynağı sisteinin üretildiği hammaddedir. Detaylı bilgi için aşağıdaki linki sunuyoruz.
https://www.gidaraporu.com/pandoranin-kutusu-acildi_g.htm
Ayrıca GİMDES üretim prosesini bilmediği ürünler hakkında yorum yapmamaktadır. Dolayısıyla ürünü kullanıp kullanmamak sizin tercihinizdir.
Sağlık ve selamet dileklerimizle...